低聚糖定义亟待统一

doi:10.12339/j.issn.1673-8578.2023.02.013

摘要/Abstract

摘要：

术语及其定义是构建知识体系的基石,术语的定义不统一,由此搭建的知识体系便不稳固,人与人之间也无法进行准确的交流。低聚糖是糖类化学中的基本术语,其定义的准确与否直接影响着在此基础上进行的一切糖类研究与应用。但是,当前学术界对于低聚糖的定义尚未统一,给术语的表达和应用带来了混乱与不便。文章在查阅中外术语词典、化学教材、化学专著对低聚糖定义的基础上,对低聚糖的定义及糖类的分类进行了讨论。建议学术界对低聚糖的定义进行统一,以利于糖类化学基础研究和低聚糖保健品行业发展。统一的低聚糖定义对于低聚糖基础研究和国际学术交流以及低聚糖产品国内外市场的开拓都至关重要。

关键词: 低聚糖(寡糖), O-连接寡糖, N-连接寡糖, 人乳低聚糖, 双糖, 蔗糖, 糖类, 术语定义

Abstract:

Terms and their definitions are the cornerstone of knowledge system. If the definitions of one term are not unified, the knowledge system thus constructed will be unstable and people cannot communicate accurately accordingly. Oligosaccharide is a basic term in the knowledge system of carbohydrate chemistry, and will directly affect all researches and applications based on it. However, oligosaccharide is defined differently in various books, which brings inconvenience to the expression and application of the term. In this paper, the definition of oligosaccharide and classification of carbohydrate are discussed by comparing the concept in different terminology dictionaries and chemical books. It is suggested that the definition of oligosaccharide should be unified and should be separated from disaccharide, which is very important for the basic research and the development of oligosaccharide industry, as well as the international academic communication and the development of international markets related.

Key words: oligosaccharide, O-linked oligosaccharide, N-linked oligosaccharide, human milk oligosaccharide, disaccharide, sucrose, carbohydrate, terminology definition

中图分类号:

许春英. 低聚糖定义亟待统一[J]. 中国科技术语, 2023, 25(2): 91-96.

XU Chunying. Definition of Oligosaccharide Needs to be Unified[J]. China Terminology, 2023, 25(2): 91-96.

图/表 7

参考文献 31

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低聚糖(寡糖)的定义	文献
任何由10个以下单糖连接而成的糖聚合物。但“10”这一数字并非绝对	《化学名词》 (第2版)^[1]
由2~20个糖单位通过糖苷键连接而成的碳水化合物。天然存在的低聚糖很少,大多数低聚糖是由多糖水解或酶法合成获得的	《食品科学技术名词》^[2]
由2~10个单糖单元通过糖苷键连接成的直链或支链糖	《细胞生物学名词》 (第2版)^[3]
由2~10个相同或不同的单糖通过糖苷键连接形成直链或支链结构的低聚合度糖类	《林学名词》 (第2版)^[4]
由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖	《药学名词》 (第2版)^[5]
由2~9个单糖通过糖苷键结合而成的直链或支链聚糖。根据单糖数目分为二糖、三糖、四糖等	《植物学名词》 (第2版)^[6]
由2~10个单糖以糖苷键连接而构成的糖的统称。是仅能水解成少数(2~10个)单糖分子的糖类分子。根据单糖数目分为二糖、三糖、四糖等。具有营养意义的寡糖是二糖	《肠外肠内营养学名词》^[7]
由2~10个单糖以葡糖苷键连接而构成的糖之总称。根据单糖数目分成二糖、三糖、四糖等	《生物化学与分子生物学名词》 (第2版)^[8]
由2~10个分子的单糖通过糖苷键连接而形成的聚合物。是多糖的组成部分	《畜牧学名词》^[9]
含有3~10个单糖分子的糖类。包括异麦芽低聚糖、水苏糖、棉籽糖等。为运动员经常采用的补糖物质	《运动医学名词》^[10]
指聚合度为3~9的碳水化合物	GB/Z 21922—2008 《食品营养成分基本术语》^[11]
由2~10个单糖以糖苷键连接而构成的糖之总称。根据单糖的数目分成二糖、三糖、四糖等	JJF 1265—2010《生物计量术语及定义》^[12]

低聚糖(寡糖)的定义	文献
任何由10个以下单糖连接而成的糖聚合物。但“10”这一数字并非绝对	《化学名词》 (第2版)^[1]
由2~20个糖单位通过糖苷键连接而成的碳水化合物。天然存在的低聚糖很少,大多数低聚糖是由多糖水解或酶法合成获得的	《食品科学技术名词》^[2]
由2~10个单糖单元通过糖苷键连接成的直链或支链糖	《细胞生物学名词》 (第2版)^[3]
由2~10个相同或不同的单糖通过糖苷键连接形成直链或支链结构的低聚合度糖类	《林学名词》 (第2版)^[4]
由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖	《药学名词》 (第2版)^[5]
由2~9个单糖通过糖苷键结合而成的直链或支链聚糖。根据单糖数目分为二糖、三糖、四糖等	《植物学名词》 (第2版)^[6]
由2~10个单糖以糖苷键连接而构成的糖的统称。是仅能水解成少数(2~10个)单糖分子的糖类分子。根据单糖数目分为二糖、三糖、四糖等。具有营养意义的寡糖是二糖	《肠外肠内营养学名词》^[7]
由2~10个单糖以葡糖苷键连接而构成的糖之总称。根据单糖数目分成二糖、三糖、四糖等	《生物化学与分子生物学名词》 (第2版)^[8]
由2~10个分子的单糖通过糖苷键连接而形成的聚合物。是多糖的组成部分	《畜牧学名词》^[9]
含有3~10个单糖分子的糖类。包括异麦芽低聚糖、水苏糖、棉籽糖等。为运动员经常采用的补糖物质	《运动医学名词》^[10]
指聚合度为3~9的碳水化合物	GB/Z 21922—2008 《食品营养成分基本术语》^[11]
由2~10个单糖以糖苷键连接而构成的糖之总称。根据单糖的数目分成二糖、三糖、四糖等	JJF 1265—2010《生物计量术语及定义》^[12]