英语新闻报道“Food and Drinks IncorporatingTCM Gain in Popularity”多模态话语传播研究

doi:10.12339/j.issn.1673-8578.2025.05.018

中国科技术语 ›› 2025, Vol. 27 ›› Issue (5): 89-91.doi: 10.12339/j.issn.1673-8578.2025.05.018

英语新闻报道“Food and Drinks IncorporatingTCM Gain in Popularity”多模态话语传播研究

张艳青, 谢婷婷, 彭咏梅^*(), 李玉洁, 刘佳敏

江西中医药大学人文学院, 江西南昌 330004

收稿日期:2025-05-12 出版日期:2025-09-01 发布日期:2025-09-01
通讯作者:
*彭咏梅(1980—),女,博士,江西中医药大学副教授,研究方向为中医翻译和国际传播、多模态研究。通信方式:1752972324@qq.com。
作者简介:
张艳青(2004—),女,江西中医药大学人文学院本科生,研究方向为中医翻译和国际传播、多模态研究。
谢婷婷(2005—),女,江西中医药大学人文学院本科生,研究方向为中医翻译和国际传播、多模态研究。
李玉洁(2003—),女,江西中医药大学人文学院硕士,研究方向为中医翻译和国际传播、多模态研究。
刘佳敏(2004—),女,江西中医药大学人文学院本科生,研究方向为中医翻译和国际传播、多模态研究。
基金资助:
2022年江西省教育厅科学技术项目“数字化视角下中医翻译和传播多模态数据库的构建与应用研究”(GJJ2200914); 江西省大学生创新创业项目“中医药膳翻译和传播多模态资料库的构建和研究”(2025-83); 江西中医药大学大学生创新创业项目“中医药膳翻译和传播多模态资料库的构建和研究”(2024-45); 江西中医药大学创新创业教育精品课程“语言学概论”(2023-16)

Dissemination of Traditional Chinese Medicine Cuisine Based on Multimodal Discourse Analysis:Case Study of English News Report“Food and Drinks Incorporating TCM Gain in Popularity”

ZHANG Yanqing, XIE Tingting, PENG Yongmei^*(), LI Yujie, LIU Jiamin

Received:2025-05-12 Online:2025-09-01 Published:2025-09-01

摘要/Abstract

摘要：

文章依托多模态话语分析利用理论,以CGTN报道“Food and Drinks Incorporating TCM Gain in Popularity”为研究对象,利用跨模态协同分析框架,对其中的语言、副语言和非语言符号进行分析。运用ELAN软件对视频内容进行分层标注和多模态关联性分析,深入剖析了中医药膳英语传播的多模态策略。研究揭示,该报道通过图像、文字、声音等多种模态元素,成功传递了中医药膳的文化意蕴和健康价值。研究的发现为中医药膳的国际传播提供了理论依据和实证支持,对传统文化的国际化传播具有重要的方法论意义。

关键词: 多模态话语分析, 中医药膳, 传播, CGTN

Abstract:

This paper employs multimodal discourse analysis to explore Traditional Chinese Medicinal Cuisine (TCMC) global dissemination via CGTN’s report“Food and Drinks Incorporating TCM Gain in Popularity”.Utilizing ELAN,we found that imagery,text,and sound effectively convey TCMC’s cultural and health values.Challenges in cross-cultural adaptation are addressed through strategies like enhanced cultural interpretation and refined linguistic expression.The research provides insights for TCMC’s international promotion and traditional culture’s global dissemination.

Key words: multimodal analysis, Traditional Chinese Medicine Cuisine, dissemination, CGTN

张艳青, 谢婷婷, 彭咏梅, 李玉洁, 刘佳敏. 英语新闻报道“Food and Drinks IncorporatingTCM Gain in Popularity”多模态话语传播研究[J]. 中国科技术语, 2025, 27(5): 89-91.

ZHANG Yanqing, XIE Tingting, PENG Yongmei, LI Yujie, LIU Jiamin. Dissemination of Traditional Chinese Medicine Cuisine Based on Multimodal Discourse Analysis:Case Study of English News Report“Food and Drinks Incorporating TCM Gain in Popularity”[J]. China Terminology, 2025, 27(5): 89-91.

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